Vidéo : La plus spectaculaire rupture d’iceberg filmée à ce jour au Groenland

James Balog, un ancien photographe du National Geographic aujourd’hui réalisateur, présent au Groenland pour effectuer le tournage du film « Chasing Ice » traitant des effets du réchauffement climatique, fut témoin de la plus grande rupture d’iceberg et put immortaliser ce moment. Le changement de climat à la hausse entraîne le détachement d’énormes morceaux de glace et engendre le recul de cette banquise. Cette fois, l’ampleur du phénomène de la scission des glaces surpasse de beaucoup tous les autres jamais filmés au Groenland.

Vingt-cinq caméras furent installées dans cet environnement afin de parvenir à prendre sur le vif les scènes de rupture d’un iceberg de 7,4 km cubes qui figureront dans ce film documentaire en preuve des conséquences du changement de climat. Au début on décèle un mouvement dans la glace, puis des parois s’effritent et tombent. Il s’ensuit la séparation finale alors que d’immenses blocs chutent dans l’océan. L’évènement s’étala sur 75 minutes.

Une récente étude fait état de la fonte des glaces qui eut lieu durant les vingt dernières années dans l’Antarctique ainsi qu’au Groenland. Elle équivaudrait à 4 000 milliards de tonnes de glace. On rapporte en moyenne une élévation de 11 millimètres du niveau des océans.

Source : http://www.sur-la-toile.com/article-17287-La-plus-spectaculaire-rupture-d-iceberg-filmee-a-ce-jour-au-Groenland.html

La première image de la double hélice d’un brin d’ADN.

Bien qu’ils n’en ai jamais vu de leurs propres yeux, les scientifiques savent que la structure de l’ADN est composée d’une spirale en tire-bouchon. Cette semaine, pour la première fois, des scientifiques ont saisi l’image réelle de l’ADN à l’aide d’un microscope électronique (image d’entête).

L’image a été prise en Italie. Il a tiré un petit brin d’ADN à partir d’une solution diluée, puis la raccordée comme une corde à linge entre deux piliers de silicium nanoscopique (image ci-contre).

Source : http://www.gurumed.org/2012/11/30/la-premire-image-de-la-double-hlice-dun-brin-dadn/

Expériences de chimie à faire chez soi

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Petites expériences avec la levure de boulanger

La levure de boulanger est un produit vivant, il s’agit d’un champignon unicellulaire qui produit une réaction chimique de fermentation. La levure chimique, elle, ne contient pas d’organisme vivant. Voyons ici l’action de ces levures, au cours d’expériences faciles à réaliser.

Le principe de la levure chimique

La levure chimique est utilisée en cuisine pour faire gonfler les pâtisseries et le pain. La réaction chimique se fait au contact de liquide. En quoi cette levure est-elle différente de la levure de boulanger ?

De la chimie dans la recette des cookies

Faire des cookies, c’est réaliser une série de réactions chimiques. La recette, ou le protocole opératoire, est pourtant simple.

Le jus de chou rouge, indicateur coloré

De nombreuses substances naturelles possèdent la propriété de changer de couleur en fonction de l’acidité du milieu. Ainsi le thé s’éclaircit en présence de citron (acide citrique) ou encore certaines fleurs, comme les hortensias, changent de couleur et passent du rose au bleu en fonction de l’acidité du sol. Forts de ces observations, les chimistes ont mis au point, il y a de nombreuses années, des substances capables de changer de couleur selon que le milieu est acide, basique ou neutre. On les appelle des indicateurs colorés.